近幾年,隨著飲料市場的發(fā)展變革,飲用水必定成為飲品中的一大類,據(jù)統(tǒng)計,去年水飲料銷售額已達到1500億,水飲料品牌眾多,數(shù)量驚人。
成功的水企都是靠規(guī)模才能獲得利潤,不成功的水企算算帳,看著一堆設(shè)備揪心。目前絕大部分的水企都是在掙扎著過日子,一年營收在1000萬元以上的水企鳳毛菱角,大部分都在幾百萬徘徊,非常艱辛。
但另一邊卻是怡寶、農(nóng)夫、百歲山等大品牌的年增長迅速,比如2016年華潤怡寶實現(xiàn)營收93.47億元,利潤總額為6.06億元,納稅總額達10.40億元。華潤怡寶的主要收入來源于怡寶包裝水。據(jù)尼爾森統(tǒng)計,2016年怡寶包裝水市場份額較2016年提升2個百分點,穩(wěn)居市場第二位,份額增量位居包裝水行業(yè),十年間,怡寶實現(xiàn)了從不到10億到百億的跨越。
飲用水市場大發(fā)展的十年已經(jīng)過去了,未來十年,對于飲用水來說,還有沒有可能大發(fā)展的機會呢?筆者認為,未來十年仍然是飲用水市場大發(fā)展的時代,并且推動飲用水市場迅猛發(fā)展的動力是市場細分。
乳品行業(yè)正是在2008年三聚氰胺事件后的市場細分,比如兒童成長牛奶、中老年高鈣牛奶、高端牛奶等讓整個乳品行業(yè)快速發(fā)展,從2008年的行業(yè)總體營收的1431億元到2016年全年行業(yè)總營收的3504億元,9年間翻了一番還多,行業(yè)中出現(xiàn)了的企業(yè),也有眾多分散在各地的區(qū)域乳企,幾乎每個乳企的年收入都在億元以上。
那飲用水市場的市場細分在哪些方面會是機會呢?筆者認為有如下兩個方面:
一、高端飲用水方面
售價在5元以上的高端飲用水一直以來是各大品牌關(guān)注的重點,國內(nèi)的高端飲用水基本被外資品牌壟斷,目前國內(nèi)高端水品牌份額較小,只占到10%到15%,但根據(jù)尼爾森的數(shù)據(jù),中國市場高端水的增長率目前高達46%—50%,據(jù)保守估計,未來幾年內(nèi),中國高端水市場容量將不低于百億元,儼然是一塊誘人的蛋糕。
可口可樂在天貓推出Valser高端瓶裝水,高舉“瑞士原裝進口”的標簽。據(jù)了解,Valser的水源來自阿爾卑斯山冰雪消融后的地表水。并且,百歲山公司也推出了“Blairquhan本來旺”品牌的高端水,還有農(nóng)夫山泉和華彬集團都在緊盯著高端飲用水市場。
因此,筆者認為高端飲用水市場將會進入群雄逐鹿的時代,隨著消費者對高端飲用水的接觸頻繁,這種潛在的消費者需求將會被誘發(fā),國內(nèi)高端水的消費群體已經(jīng)慢慢形成,高端飲用水的市場將會出現(xiàn)井噴,推動著飲用水市場的整體發(fā)展。
二、特定人群飲用水方面
特定人群飲用水是飲用水市場細分的重點,根據(jù)人群不同,推出不同的包裝飲用水是水企發(fā)力的目標。目前針對孕婦、兒童等人群有專門的包裝飲用水出現(xiàn)了,將來還會有嬰兒水、奶粉沖泡水、泡茶水、女士專用水等等不同種類滿足不同人群需求的水出現(xiàn)。農(nóng)夫山泉推出了嬰幼兒專用飲用水,已經(jīng)在引領(lǐng)著飲用水市場的細分。
嬰幼兒是家中的寶,消費者舍不得自己吃喝也得舍得孩子們吃喝,所以盡管嬰幼兒水的價格是普通飲用水的幾倍,仍然有巨大的市場,從2015年開始,嬰兒水增長速度十分顯著,遠超普通飲用水的增速,很多水企也在進入這個市場,比如天地精華、漢水硒谷等品牌,都推出了自己的嬰幼兒、孕婦專用水,所以筆者認為,全面放開二胎后,中國的生育高峰出現(xiàn)會推動孕婦水、嬰兒水的市場發(fā)展,所以大家要多多關(guān)注。
綜上,高端飲用水和特定人群的飲用水是飲用水市場細分的重點,勢必推動未來幾年飲用水的發(fā)展,會迅速讓飲用水市場突破2000億的市場規(guī)模。
所以,飲用水市場是當下乃至今后最火的飲料市場,水企能否在這個市場中分得一杯羹,看水企是否能抓住這個市場未來的巨大商機,做好自己企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃。筆者在此也希望我們的水企多出優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,將飲用水市場細分的藍海牢牢把握在手,遠離1-2元的紅海水區(qū),成為推動行業(yè)發(fā)展的中堅力量。
以上是對未來飲用水市場發(fā)展的潛力的相關(guān)介紹,希望可以幫助到大家,未來飲用水市場潛力巨大,逐漸向多元化方向發(fā)展。