隨著乳飲料市場(chǎng)的風(fēng)云變幻，新希望乳業(yè)在市場(chǎng)上發(fā)展相當(dāng)不錯(cuò)，一直追求創(chuàng)新，不斷提升人民群眾的獲得感、幸福感、安全感，讓消費(fèi)者買得放心、吃得安全，并對(duì)市場(chǎng)的新變化做出了預(yù)判，提出要“順應(yīng)居民需求新變化擴(kuò)大消費(fèi)”。

在消費(fèi)升級(jí)的大背景下，相關(guān)企業(yè)應(yīng)當(dāng)如何承擔(dān)起民生重責(zé)，助力“健康中國”戰(zhàn)略？全國政協(xié)委員、新希望集團(tuán)創(chuàng)始人劉永好認(rèn)為，在物質(zhì)愈加豐富的時(shí)代，80后消費(fèi)者愈加需要產(chǎn)品的升級(jí)、換代、需要服務(wù)品質(zhì)的提升，如何圍繞這個(gè)方向去轉(zhuǎn)型，是企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵問題。以新希望集團(tuán)旗下最為貼近民生市場(chǎng)的新希望乳業(yè)為例，其不僅致力于持續(xù)加強(qiáng)食品安全保障，更堅(jiān)持踐行“鮮戰(zhàn)略”，開展“優(yōu)質(zhì)乳工程”系列工作，以滿足消費(fèi)升級(jí)背景下的“新鮮好奶”需求。

矢志“初心”，確保安全健康

作為中國乳品行業(yè)的領(lǐng)鮮者，“讓13億中國人喝上放心的優(yōu)質(zhì)鮮奶”，一直是新希望乳業(yè)的“初心”。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，新希望乳業(yè)始終鎖定“鮮戰(zhàn)略”，將推廣健康營養(yǎng)的巴氏奶作為自身的發(fā)展方向。

20多年來，新希望乳業(yè)在全國合縱連橫，收購融合有著悠久歷史的區(qū)域乳品企業(yè)，并對(duì)其進(jìn)行軟硬件升級(jí)改革，讓老品牌煥發(fā)新生命。在這一覆蓋全國的深度混合所有制改革開展同時(shí)，新希望乳業(yè)借助自身供應(yīng)鏈優(yōu)勢(shì)在全國大力推進(jìn)“鮮戰(zhàn)略”——將每一家牧場(chǎng)、工廠及銷售市場(chǎng)都控制在距離城市150公里的“鮮半徑”內(nèi)，搭建全冷鏈保障體系，確?！皬哪翀?chǎng)到餐桌”各個(gè)環(huán)節(jié)的無縫連接。

基于這種區(qū)域性乳企聯(lián)合發(fā)展模式和“鮮戰(zhàn)略”的全面實(shí)施，新希望乳業(yè)巴氏鮮奶的品質(zhì)技術(shù)實(shí)現(xiàn)了高度統(tǒng)一，確保了高標(biāo)準(zhǔn)的乳品質(zhì)量，并得以快速廣泛鋪展，讓各地消費(fèi)者都能喝得放心。為了時(shí)刻提醒自己，新希望乳業(yè)還將飲用型酸奶風(fēng)口產(chǎn)品命名為“初心”，只采用質(zhì)的奶源，確保全程“0”添加。

為國人帶來安全健康的好牛奶，在這一共同“初心”的激勵(lì)下，民族乳企的質(zhì)量安全水平實(shí)現(xiàn)了跨越式發(fā)展，目前全國乳制品采檢合格率已經(jīng)達(dá)到99%以上，躍居全球前列。正如新希望乳業(yè)董事長席剛所說：“中國是偉大的民族，我相信中國的企業(yè)家一定會(huì)由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。中國乳業(yè)的企業(yè)家會(huì)用品牌贏回消費(fèi)者信賴。同心協(xié)力，志在制造?！?/p>

品質(zhì)構(gòu)建，定義中國好奶

十九大報(bào)告明確提出，我國社會(huì)主要矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長的美好生活需要和不平衡不充分的發(fā)展之間的矛盾，我國經(jīng)濟(jì)已經(jīng)由高速增長階段轉(zhuǎn)向高質(zhì)量增長階段。在實(shí)現(xiàn)食品安全的前提下，民族乳業(yè)的主旋律已經(jīng)變成高質(zhì)量發(fā)展，滿足消費(fèi)升級(jí)的需求，推動(dòng)民族乳業(yè)的崛起。

但進(jìn)口乳品擠壓國內(nèi)原奶市場(chǎng)，中國本土豐富的奶業(yè)資源并未得到充分利用，奶業(yè)發(fā)展不均衡。新時(shí)代，人民的“美好生活”落實(shí)在奶業(yè)，是要從有奶喝向喝好奶的消費(fèi)升級(jí)；是奶農(nóng)增產(chǎn)增收，產(chǎn)業(yè)鏈各關(guān)節(jié)均衡發(fā)展；是創(chuàng)新發(fā)展模式，優(yōu)勢(shì)資源配置，實(shí)現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。為滿足新的需求，中國奶業(yè)必須探索“中國智慧”，貢獻(xiàn)“中國方案”。

為此，新希望乳業(yè)與行業(yè)、專家通力合作，全力推進(jìn)中國的“優(yōu)質(zhì)乳”工程，積極參與試點(diǎn)攻關(guān)項(xiàng)目，并在業(yè)內(nèi)推廣優(yōu)質(zhì)乳理念。在2016年舉辦的第四屆新鮮盛典上，新希望乳業(yè)聯(lián)合18家來自全國的乳品行業(yè)，共同開啟了“優(yōu)質(zhì)乳朋友圈”。同年10月，新希望乳業(yè)旗下雪蘭乳業(yè)順利成為全國首家優(yōu)質(zhì)乳工程過審企業(yè)，定義了“中國好奶”的新鮮標(biāo)準(zhǔn)。

優(yōu)質(zhì)乳工程從牧場(chǎng)管理、原奶標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)工藝到冷鏈物流等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，目的是化保留牛奶的活性營養(yǎng)，用嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)保證消費(fèi)者購買到的牛奶處于最“鮮活”的狀態(tài)。截至目前，新希望乳業(yè)旗下已經(jīng)有6家企業(yè)通過了優(yōu)質(zhì)乳工程審核，是目前擁有“優(yōu)質(zhì)乳”數(shù)量最多的企業(yè)，覆蓋西南、華北、華東3000萬消費(fèi)者。

為了讓各地消費(fèi)者都能享用到“優(yōu)質(zhì)乳”，新希望乳業(yè)借助全國布局優(yōu)勢(shì)，開展廣泛的經(jīng)驗(yàn)推廣。席剛提出“中國優(yōu)質(zhì)乳=（奶源+冷鏈）*（標(biāo)準(zhǔn)+自律）”的經(jīng)驗(yàn)，以四個(gè)“度”來解讀中國優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)準(zhǔn)，分別是：以時(shí)間短與距離近的“維度”，以低溫儲(chǔ)運(yùn)與殺菌的“溫度”，以生產(chǎn)與售賣更快的“速度”，以及行業(yè)共建優(yōu)質(zhì)乳工程的熱誠“態(tài)度”。

展望未來，營養(yǎng)新鮮一代

能夠體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)乳“鮮活”的，莫過于新希望乳業(yè)高端鮮奶產(chǎn)品“24小時(shí)巴氏鮮牛乳”，其生產(chǎn)到下架不允許超過24小時(shí)，優(yōu)質(zhì)乳的活性營養(yǎng)物質(zhì)與24小時(shí)的時(shí)間屬性得到完美疊加，產(chǎn)品原奶指標(biāo)超越歐盟，乳鐵蛋白含量達(dá)到了普通牛奶的3倍，堪稱“最鮮活”的鮮奶產(chǎn)品，成為重塑新鮮定義的業(yè)界優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)桿之作，贏得了行業(yè)和市場(chǎng)的一致好評(píng)。

新希望乳業(yè)24小時(shí)鮮奶升級(jí)的案例，是十九大以來中國乳業(yè)推動(dòng)行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和人民“美好生活”的一個(gè)縮影。結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代“開放、創(chuàng)新、共融”的發(fā)展思路，新希望致力于精耕細(xì)作乳品產(chǎn)業(yè)鏈每一個(gè)環(huán)節(jié)的升級(jí)和變革，結(jié)合包括技術(shù)創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新和管理創(chuàng)新在內(nèi)的多方位創(chuàng)新手段，打造“新鮮生態(tài)圈”，創(chuàng)造出更多更好的優(yōu)質(zhì)體驗(yàn)。

在產(chǎn)業(yè)鏈上游，新希望乳業(yè)通過自建牧場(chǎng)及與國際知名企業(yè)進(jìn)行戰(zhàn)略合作，大力推進(jìn)新技術(shù)、新方式的應(yīng)用；在生產(chǎn)端，新希望乳業(yè)不僅對(duì)標(biāo)國際水準(zhǔn)建設(shè)乳品工廠，還實(shí)施了對(duì)社會(huì)和消費(fèi)者全透明公開的“裸奔計(jì)劃”；在渠道環(huán)節(jié)，聯(lián)手新希望鮮生活冷鏈物流公司采用先進(jìn)的綜合物流管理系統(tǒng)，全面實(shí)現(xiàn)了物流管理的電子化和智能化，保證了牛奶的新鮮和高品質(zhì)傳遞。

從“初心酸奶”到“24小時(shí)巴氏鮮牛乳”，目前，新希望乳業(yè)正在現(xiàn)有的產(chǎn)品矩陣中不斷優(yōu)化優(yōu)質(zhì)乳產(chǎn)品、有機(jī)乳產(chǎn)品等中高端創(chuàng)新產(chǎn)品布局，培育新增長點(diǎn)、形成新動(dòng)能，滿足廣大消費(fèi)者對(duì)于乳制品更優(yōu)質(zhì)、更營養(yǎng)和更具個(gè)性化的新需要。與此同時(shí)，新希望乳業(yè)還通過打造粉絲節(jié)、黑小優(yōu)等熱門IP，運(yùn)用食育課堂等鮮活溝通，傳遞新鮮美好的生活理念，致力于引領(lǐng)和創(chuàng)造更加美好的生活方式。

不忘初心，牢記使命。以新希望乳業(yè)為樣本，我們看到了民族奶業(yè)在十九大精神指引下的崛起之路——牢記人民需求，穩(wěn)步提升乳品供給體系質(zhì)量，創(chuàng)新產(chǎn)品推動(dòng)乳品消費(fèi)升級(jí)，滿足消費(fèi)者對(duì)優(yōu)質(zhì)乳的需求。民以食為天，食以奶為要，作為民生重要組成部分的民族奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入了新時(shí)代，必將在下一個(gè)十五年，下下個(gè)十五年，踏向更加自信、更具國際競(jìng)爭(zhēng)力的新征程。

以上是新希望乳業(yè)開啟優(yōu)質(zhì)乳業(yè)新時(shí)代的相關(guān)介紹，希望可以幫助到大家，乳業(yè)開啟新的紀(jì)元，創(chuàng)新新時(shí)代！