隨著這幾年社會一直都在不斷的發(fā)展，我們的生活水平也不斷的提高。但是脆片是最近幾年一直都非常受歡迎的，也是很多企業(yè)都不斷生產(chǎn)和研發(fā)的。單平臺年銷售額近3億、單月銷售額4000多萬、單個企業(yè)日加工數(shù)千斤、市場突增幾十家......這些亮眼的表現(xiàn)都來自于在去年至今火爆的產(chǎn)品——山藥脆片。

作為一款熱門品類的代表，山藥脆片快速躥紅，不免讓人探其原因。

一，山藥作為一種藥食同源珍貴藥材，具有健脾胃補肝腎的功效。在消費升級的大背景下，消費者對健康的需求，讓其具備了天然的優(yōu)勢，打破膨化食品在消費者心中“垃圾食品”的刻板印象。

二，網(wǎng)絡(luò)平臺的營銷方式，借助“網(wǎng)紅”強大的影響力進行產(chǎn)品宣傳，迫使從小生長在互聯(lián)網(wǎng)時代的消費主力了解產(chǎn)品，形成消費意識。

三，產(chǎn)品個性、高顏值的包裝，讓年輕的“視覺系”消費者尤其是女性消費者的購買能力被進一步釋放，經(jīng)相關(guān)數(shù)據(jù)表明，在休閑零食的購買頻率和消費金額中，女性比重超過男性，并呈現(xiàn)逐漸擴大趨勢。

然而在迅速躥紅的背后，這款“網(wǎng)紅”產(chǎn)品能否持續(xù)熱銷，是食品行業(yè)朋友關(guān)注的焦點。經(jīng)過食品板實際調(diào)研了解，近乎全部的企業(yè)負(fù)責(zé)人表示看好這一品類發(fā)展前景，并在采訪中表示：會通過創(chuàng)新生產(chǎn)技術(shù)、口味、包裝等一系列手法，確保將其打造成長線產(chǎn)品。

現(xiàn)食品板以調(diào)研情況，挑選市面上人氣較高的九款產(chǎn)品，供經(jīng)銷商朋友了解選擇。

1、懷戀懷山藥薄片

所屬企業(yè)：河南谷力佳食品有限公司

作為一家的山藥深加工食品企業(yè)，谷力佳公司依靠天然的地理優(yōu)勢，采用的焦作市新鮮懷山藥為原料，創(chuàng)造出一款受消費者歡迎的山藥薄片。七年之前，以地區(qū)特產(chǎn)進行銷售，慢慢形成廣泛的消費市場，進而轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娤矏鄣男蓍e零食。

產(chǎn)品以高品質(zhì)為賣點，涵蓋20%新鮮山藥成分，每日加工數(shù)千斤，供銷全國各大高端賣場、便利店等。負(fù)責(zé)人說：“公司會規(guī)劃設(shè)計一系列升級改造方向，將產(chǎn)品持續(xù)打造為一款長線產(chǎn)品”，下個月還將推出一款純山藥產(chǎn)品，繼續(xù)撬動市場。

2、華糖山藥脆片

所屬企業(yè)：山東華糖食品有限公司

僅上個月賣出1000多萬元，華糖山藥脆片的火爆程度可見一斑。公司對產(chǎn)品的包裝進行差異化創(chuàng)新，產(chǎn)品包裝內(nèi)設(shè)有獨立包裝，便于跟家人、朋友分享時食用。推出的240g包裝，4小袋2種口味，適合消費者單次購買、多口味品嘗的消費需求。

如今，企業(yè)以前期價格優(yōu)勢向升級技術(shù)手段，生產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，以保證產(chǎn)品長期健康發(fā)展。

3、百草味山藥脆片

所屬企業(yè)：杭州郝姆斯食品有限公司

百草味從去年開始推出多款主健康概念的產(chǎn)品，如自然烘培不加添加劑的每日堅果、采用FD技術(shù)保存食材營養(yǎng)的凍干系列、主打食藥同源的系列產(chǎn)品，山藥脆片是食藥同源的一款，將膨化食品健康化，讓更多人吃到口感好又健康的零食。

百草味的山藥脆片將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，并采用離心脫油的技術(shù)讓口感比同行業(yè)產(chǎn)品更清新，山藥脆片僅在阿里系平臺單月便達到2000-3000萬元銷售額，企業(yè)看好這一品類未來增勢。

4、宏途山藥薄片

所屬企業(yè)：山東喜瑞門食品有限公司（宏途食品）

作為一家研制健康食品的企業(yè)，依靠敏銳的市場嗅覺，從去年4月份上市山藥薄片產(chǎn)品，至今銷售額已超過5億元。經(jīng)過市場調(diào)研推出受消費者歡迎的四款口味：番茄、醬香、海苔和蜜汁烤翅口味，并依據(jù)不同消費場景研制相應(yīng)規(guī)格包裝，在全國、全渠道銷售反響良好。據(jù)了解，企業(yè)下一步將會研制推新，肩負(fù)引領(lǐng)這一新興品類的責(zé)任！

5、三只松鼠山藥脆片

所屬企業(yè)：三只松鼠股份有限公司

三只松鼠，一家以售賣堅果零食起家的電子商務(wù)公司，擁有天然的線上渠道優(yōu)勢。以熱門的山藥脆片豐富產(chǎn)品矩陣，產(chǎn)品形態(tài)輕薄酥脆，性價比高于市場。從相關(guān)人員提供的數(shù)據(jù)來看，這款產(chǎn)品以江蘇、浙江、廣東三省為主，占到近33%。而按性別劃分，女性消費者占到80.56%，可以說是女性霸占的天下！

不過，后期將會對產(chǎn)品的口感、口味和包裝進行動態(tài)優(yōu)化，以符合經(jīng)常改變的消費者需求，緊跟時代潮流。

6、豫味之源山藥薄片

所屬企業(yè)：豫味之源食品有限公司

薯片作為一種“外來休閑食品”，一進入中國便深受消費者喜愛。山藥，作為中國特色原材料，豫味之源借鑒薯片形式，經(jīng)過多次調(diào)試創(chuàng)造出中國“特色”的山藥薄片休閑食品。旗下熱銷產(chǎn)品終端售價5元/袋（88克），目前推出一款超大包共享裝，將3種口味產(chǎn)品混合其中，滿足消費者通過單次購買，享受多種口味的需求。

7、豪氏山藥薄片

所屬企業(yè)：河南豪一食品有限公司

潮流時尚的大包裝設(shè)計，加上紅、黃、白、綠等五種鮮艷亮麗的包裝顏色點睛，讓消費者看一眼便深受其愛。原材料從原產(chǎn)地送至工廠直接加工切片，無塵車間封裝。公司將產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化，每片厚度控制在0.9mm，讓口感更脆。

8、糧悅大吃兄山藥脆片

所屬企業(yè)：安徽糧悅食品股份有限公司

作為公司旗下銷量前列的“明星產(chǎn)品”，這款山藥脆片以網(wǎng)絡(luò)火爆的直播平臺為媒介進行宣傳營銷，再加之外包裝個性的IP卡通圖案，從發(fā)售到目前為止熱賣300多萬袋。深受吃貨推薦，五種潮流口味，黑椒牛柳、巖燒海苔、咖喱牛肉以及抹茶和追求刺激的芥末口味。刺激消費者味蕾體驗。

9、愛尚山藥脆片

所屬企業(yè)：愛尚（中國）有限公司

在大包裝食品盛行的背景下，愛尚山藥脆片也緊跟潮流，將山藥脆片進行大包裝升級，結(jié)合產(chǎn)品本身低熱量的特性，讓消費者吃得更“釋放”。并創(chuàng)新獨特口味：網(wǎng)紅香辣和咸蛋黃口味，以增加相關(guān)消費者粘合度。