隨著食品行業(yè)的逐漸發(fā)展，方便面是人們的，康師傅品牌，銷量極高，市場分析人士表示，公司配合消費升級趨勢，大力升級產(chǎn)品線、提升產(chǎn)品健康水平和提升自身形象，是股價上演“V型反轉(zhuǎn)”的重要原因。

股價上演大逆襲

康師傅控股是中國快速消費品產(chǎn)業(yè)中的重要代表，其產(chǎn)品可謂家喻戶曉，在港股市場上也是消費品的龍頭代表。康師傅控股曾是港股中最富成長性股票之一，據(jù)萬得數(shù)據(jù)顯示，在2011年之前的10年，康師傅股價上漲超過20倍。然而，經(jīng)過了逾三年的橫盤，該股股價從2014年8月的21.3港元附近開始長達(dá)兩年的大幅下跌，至2016年中一度跌至6.24港元階段低位。市值由2014年的1200億港元附近直接跌破400億港元，剩下不到三分之一。

雪上加霜的是，在市值大幅縮水后，2016年9月該股又遭剔除恒生指數(shù)成份股，由瑞聲科技頂替其在恒指成份股中的名額。遭剔除成份股，不僅會導(dǎo)致很多指數(shù)型基金將其剔除配置的標(biāo)的名單，而且對市場投資者的信心，也是一個明顯的負(fù)面信號。

然而令人意外的是，從該股遭剔除恒指成分股至今，股價并未如市場預(yù)期一般進(jìn)一步走低，而是由6.3港元附近強勢攀升至18.2港元，走出了一個令人驚訝的“V型反轉(zhuǎn)”。即使在今年2季度滬港深三地市場都收外部因素拖累，經(jīng)歷“至暗時刻”時，該股也表現(xiàn)出持續(xù)的強勢，逆勢走出獨立的上漲行情。萬得數(shù)據(jù)顯示，公司股價從今年5月3日近期低點14.325港元開始拉出了一個讓人吃驚的增長周期，特別是5月28日，公司公布一季度業(yè)績公告顯示，今年首季度康師傅實現(xiàn)收益人民幣150.4億元，按年增長5.91%；毛利率上升至29.66%；期內(nèi)股東應(yīng)占凈利潤達(dá)到7.12億元，按年大增64.26%，此后股價跳空高開，連續(xù)上行，盤中達(dá)到18.88港元，創(chuàng)造了2015年以來的歷史新高。

截至6月29日上半年一個交易日收盤，康師傅控股股價收于18.2港元，市值再次回到千億港元上方，總市值1022億港元，在恒生指數(shù)年初至今跌幅3.22%的同時，該股年內(nèi)漲幅達(dá)到21.08%。

布局消費升級是亮點

市場分析人士表示，康師傅股價的走勢，與行業(yè)消費升級有直接的關(guān)系。方便面屬于低端消費品，從業(yè)績來看，2014年康師傅的業(yè)績已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的下滑，而同行業(yè)龍頭統(tǒng)一的業(yè)績當(dāng)時也未能幸免。直接原因是，此前，年輕人口在總?cè)丝谥械恼急纫呀?jīng)持續(xù)下降多年。但因為城市化的進(jìn)展，導(dǎo)致大量農(nóng)民工和白領(lǐng)涌入城市，對方便面這種低端消費品的人口基數(shù)形成了對沖。但是到2013年，這種對沖已經(jīng)顯得乏力，人口結(jié)構(gòu)和消費偏好發(fā)生根本性變化。此外，外賣市場由2013年的人民幣42.3億元增長到2016年的715.8億元，增長高達(dá)近16倍，也給方便面市場帶來沉重的打擊。

在這種消費轉(zhuǎn)型的壓力下，作為低端消費代表的康師傅遭到了恒生指數(shù)的拋棄。然而康師傅控股及時順應(yīng)消費升級做出產(chǎn)品線升級，將公司的盈利再一次拉了上來。公司一季度財報顯示，康師傅目前四大產(chǎn)品組合方便面、飲品、方便食品及其他類別中，方便面銷售額為人民幣63.08億元，同比增長8.55%，期內(nèi)占集團總銷售額約42%；飲品期內(nèi)實現(xiàn)銷售額83.51億元，同比增長4.62%，占集團總銷售金額比例與上年同期持平為56%。這兩大主營業(yè)務(wù)模塊漲勢亮眼，而在成長最快的方便面業(yè)務(wù)中，又倚重容器面和高價袋面的銷售增長。當(dāng)中容器面銷售額增長了6.91%，高價袋面則增長16.77%。目前旗下方便面產(chǎn)品線已經(jīng)超過260多個品種，在2016年之后，公司高價產(chǎn)品線5元甚至7元方便面開始更多的出現(xiàn)在超市的貨架上。

此外，從產(chǎn)業(yè)角度來看，自2015年起康師傅投資3億元建造了世界的FD冷凍干燥工廠，用安全可靠的先進(jìn)航天科技鎖住純凈無污染蔬菜的鮮甜與高品質(zhì)肉類的營養(yǎng)，提升了產(chǎn)品的營養(yǎng)健康水平。與此同時，康師傅的營銷也在不斷發(fā)力，通過打體育牌，康師傅面館開到了世界主要體育賽事的現(xiàn)場，從而全面的升級著自身的品牌形象。

國泰君安近日研報表示，康師傅控股為了重新奪回瓶裝水市場份額，正大力進(jìn)軍高端礦泉水市場。此外，公司正在提高其廣告費用支出，并利用新媒體加強與年輕消費者的聯(lián)系。而日前大火的“創(chuàng)造101”正在為康師傅取得巨大的關(guān)注度。

中金公司此前在研報中表示，方便面行業(yè)2017年回暖，高端化趨勢將推動行業(yè)零售規(guī)模平穩(wěn)增長。預(yù)計方便面行業(yè)未來增長將主要由結(jié)構(gòu)升級與新品類開發(fā)推動，看好高端化趨勢下行業(yè)整體利潤率的提升。預(yù)計康師傅控股2018、2019年凈利潤同比增速分別為27.7%、13.2%。

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