植物蛋白飲料的發(fā)展趨勢(shì)良好，植物蛋白飲料提供人體所需各種營(yíng)養(yǎng)元素，是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的飲料。植物蛋白飲料是指以植物果仁、果肉及大豆為原料，經(jīng)加工、調(diào)配后，再經(jīng)高壓殺菌或無(wú)菌包裝制得的乳狀飲料。

根據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年我國(guó)含乳和植物蛋白飲料行業(yè)收入為895億元，同比增長(zhǎng)19.54%.根據(jù)統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2014年上半年的數(shù)據(jù)顯示，含乳及植物蛋白在整體飲料行業(yè)中的占比為17%.

通過(guò)統(tǒng)計(jì)近幾年含乳及植物蛋白飲料在整體飲料結(jié)構(gòu)的占比發(fā)現(xiàn)，含乳及植物蛋白飲料在整個(gè)飲料市場(chǎng)中的占比正在逐年提升。目前國(guó)內(nèi)植物蛋白飲料行業(yè)格局尚不清晰，植物蛋白飲料細(xì)分龍頭從戰(zhàn)略上向綜合類(lèi)龍頭方向發(fā)展來(lái)打造全國(guó)性品牌。

沂水縣全福食品廠也是植物蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)之一， 企業(yè)占地面積20000平方米，辦公、廠房等建筑面積1萬(wàn)平方米，總投資近1000萬(wàn)元人民幣。企業(yè)擁有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才、工藝專(zhuān)家，并與國(guó)內(nèi)許多著名的食品研究機(jī)構(gòu)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)機(jī)構(gòu)有著廣泛的合作，堅(jiān)持科技領(lǐng)先、自主開(kāi)發(fā)。