中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡佳麗）5月25日，江西省人民政府新聞辦公室舉行“第一屆中國(guó)米粉節(jié)”新聞發(fā)布會(huì)，省商務(wù)廳黨組成員、副廳長(zhǎng)饒芝新介紹總體活動(dòng)安排和籌備情況，南昌市政府黨組成員、副市長(zhǎng)李松殿，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)韓明，省商務(wù)廳服務(wù)貿(mào)易和商貿(mào)服務(wù)業(yè)處處長(zhǎng)廖玲敏出席發(fā)布會(huì)，并答記者問。

據(jù)饒芝新介紹，省委省政府高度重視米粉節(jié)籌備工作，易煉紅省長(zhǎng)多次作出重要指示，胡強(qiáng)副省長(zhǎng)專門召開調(diào)度會(huì)，部署推進(jìn)籌備工作。在江西省打造贛菜品牌三年行動(dòng)計(jì)劃啟動(dòng)之年，舉辦第一屆中國(guó)米粉節(jié)，將對(duì)做大做強(qiáng)米粉產(chǎn)業(yè)、打造江西米粉品牌產(chǎn)生積極影響。第一屆中國(guó)米粉節(jié)定于6月11日至15日在南昌市舉辦，具有規(guī)格層次“高”，展示展銷“?！?，辦會(huì)方式“新”，氛圍營(yíng)造“熱”等特點(diǎn)，共設(shè)置了4大板塊、25項(xiàng)主要活動(dòng)。第一板塊是會(huì)議論壇。主要有開幕式、巡館、2021中國(guó)米粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)、2021中國(guó)優(yōu)質(zhì)米粉供應(yīng)鏈峰會(huì)、全國(guó)綠色餐飲評(píng)審委員會(huì)閉門會(huì)等5項(xiàng)；第二板塊是是線下展銷。規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)展位750余個(gè)，展覽展示面積創(chuàng)全國(guó)米粉行業(yè)同類活動(dòng)之最。主要設(shè)置了中國(guó)米粉文化展示館、江西米粉文化展示館、南昌米粉文化展示館、粉面食材、粉面餐飲、粉面餐飲連鎖加盟、特色美食飲品、“鄉(xiāng)村振興 消費(fèi)助農(nóng)”、端午美食等9大展區(qū)；第三板塊是線上推廣。主要有米粉餐飲品牌大聯(lián)播、2021米粉預(yù)包裝食品直播節(jié)、2021米粉預(yù)包裝食品團(tuán)購周、家鄉(xiāng)好味道——米粉短視頻大賽等4項(xiàng)。第四板塊是特色活動(dòng)。主要有2021米粉-地標(biāo)美食、地標(biāo)食材評(píng)審認(rèn)定、2021中國(guó)美食烹飪錦標(biāo)賽-米粉專項(xiàng)賽、江西米粉烹飪創(chuàng)新挑戰(zhàn)賽、系列文化活動(dòng)展示展演、米粉小鋪大篷車美食巡游、啤酒電音節(jié)、江西特色米粉品鑒交流會(huì)等7項(xiàng)。

米粉是江西極負(fù)盛名的特色小吃，也是贛菜的重要組成部分。舉辦中國(guó)米粉節(jié)的目的就是把江西米粉作為突破口，率先塑造江西米粉全國(guó)品牌形象，起到以點(diǎn)帶面的效果，讓廣大消費(fèi)者更快、更直觀了解贛菜，助力贛菜品牌揚(yáng)名“破圈”。