酒鬼花生原始四川的風(fēng)味小吃，是由花生和其他佐料加工而成，酒鬼花生的產(chǎn)品種類繁多，李四酒鬼花生比較知名的一種。李四酒鬼花生是由饒陽(yáng)縣老四食品廠生產(chǎn)的，花生中還含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。

酒鬼花生中含有不飽和脂肪酸，可以改善心血管疾病，花生制品可降低膽固醇、甘油三酯和LDL,但并不降低好的膽固醇HDL（高密度脂蛋白膽固醇）。傳統(tǒng)觀念上，低脂肪膳食可有益于心血管疾病。

花生中發(fā)現(xiàn)含有植物固醇，人群流行病學(xué)調(diào)查表明，其對(duì)健康有益。LomaLinda大學(xué)和哈佛大學(xué)的研究表明，經(jīng)常吃花生制品可降低心臟疾病危險(xiǎn)性50%.酒鬼花生是一種高營(yíng)養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%~36%,脂肪含量可達(dá)40%.

李四酒鬼花生產(chǎn)品更酥，更脆，更營(yíng)養(yǎng)，重要的是饒陽(yáng)縣老四食品廠配有專業(yè)的研發(fā)調(diào)料師，可以根據(jù)全國(guó)各地不同口味來(lái)調(diào)配，讓產(chǎn)品適應(yīng)用于各種市場(chǎng)，各種渠道，讓各族同胞都能夠享受到老四食品的美味。