實力突破雪糕形態(tài)，中街1946或將重塑行業(yè)新標準

今年夏天，一款顛覆大眾對雪糕所有想象的“流心”雪糕在朋友圈流行起來。中街1946帶著流心系列全新口味——“流心榛子”、“流心牛乳”重磅來襲，這也是中街繼經(jīng)典爆款“流心巧巧”后推出的全新口味。據(jù)介紹，該系列始終貫徹以“新鮮冰品”為制作基準，更用“流心”打破了-18℃的工藝桎梏，刷新人們對雪糕形態(tài)的傳統(tǒng)認知，實現(xiàn)冰品愛好者對雪糕的超現(xiàn)實想象，以更高的品質重塑行業(yè)全新標準。

顛覆過往工藝邏輯，實現(xiàn)“雪糕流心”的夢想

本次中街1946流心系列雪糕，采用零下18度流心“黑科技”技藝，雪糕內芯流心醬在零下18℃仍然可以保持流動狀態(tài)，其濃郁絲滑的口感在此特殊工藝的加持下也得到了最完整的保留。

據(jù)研發(fā)負責人介紹，此次中街1946率先進行雪糕制作工藝升級，將突破傳統(tǒng)雪糕的制作工藝，顛覆過往的工藝邏輯，實現(xiàn)雪糕在零下18度仍可絲滑流動的夢想。本次全新口味的流心系列雪糕，輕咬一口，牙齒便率先感受到撲鼻而來的牛乳奶香，隨后醇厚順滑的流心內餡便順著雪糕流淌下來，如果并非親口嘗試，真不敢相信雪糕可以“流心”。值得一提地是，“流心巧巧”作為中街1946推出的流心系列爆款雪糕，2019年雙11甫一上架，僅2小時便創(chuàng)下銷售6萬支佳績，一舉拿下天貓年度新品TOP100的榮譽。

據(jù)悉，本次推出的流心系列全新口味——“流心榛子”，選取純正牛乳搭配濃濃榛子流心醬制成，純粹的奶香與厚重的榛子香在口腔中完美融合。而另一款流心牛乳，則以優(yōu)質奶源所制作出的乳粉為原料，只需一口，絲滑的牛奶醬便順著嘴角留下來，甜到心脾。

民族冷飲品牌崛起，立志“做出一支專業(yè)級的雪糕”

中街1946是中國較早的民族冷飲品牌，起源于1946年的沈陽中街路北的“華興冰果店”，素以生牛乳為原料，輔以創(chuàng)新的秘制工藝支撐廣受當?shù)乩习傩諝g迎，是一個影響了幾代人的風味冰品品牌。

而如今，隨著消費主力人群的變化，雪糕不再僅僅作為解渴解饞而存在，雪糕的原料產(chǎn)地、口感變化以及品牌所傳達的精神內核成為當代主力消費人群更深層次的需求。在對這種新消費需求的精準把控下，中街1946成立中街創(chuàng)新實驗室，這支百人團隊由創(chuàng)造力極強、想象力豐富的80、90后人群為主力，他們創(chuàng)新與嘗試數(shù)百個試驗配方，只為從中甄選出最適合主力消費人群口味的配方，而這些美味配方經(jīng)過成千上萬次的反復試驗后才得以上市。

值得一提地是，中街試驗團隊在堅持傳統(tǒng)“0添加”生產(chǎn)過程的基礎上，不斷進行生產(chǎn)工藝創(chuàng)新，此次流心系列新品更用特殊黑科技工藝打破了傳統(tǒng)雪糕無法在-18℃流心的工藝桎梏，刷新了人們對雪糕形態(tài)的認知，同時這一工藝創(chuàng)新也將引領著眾多冰飲品牌涌入到品質升級的浪潮中，以更高的品質重塑行業(yè)全新標準。

中街掌門人楊皓翔表示，未來中街1946將繼續(xù)源源不斷的將創(chuàng)造力和生命力注入這一支支小小的雪糕之中，將“做出一支專業(yè)級的雪糕”奉為己任。未來，中街1946將考慮與更多產(chǎn)業(yè)聯(lián)動，用更高的產(chǎn)品品質創(chuàng)造全新品牌歷史。