漯河市永利食品有限公司相關(guān)負責(zé)人介紹說：“選擇乳酸菌飲料要注重兩點：一是必須確保在冷鏈下銷售，乳酸菌在0~4℃時是最穩(wěn)定的。二是注意查看產(chǎn)品的保質(zhì)期，如果過期，活菌的數(shù)量和營養(yǎng)必然無法保證。 ”

乳酸菌飲料真的“能夠幫助身體做減法”嗎？“腸輕松”的功能真的有商家宣傳得那么好嗎？對此，漯河市永利食品有限公司相關(guān)人員表示，從人體微循環(huán)理論來看，有益菌對人體是個好東西，如果有益菌能進入腸道，就可以消耗有毒有害物質(zhì)。經(jīng)過一段時間形成優(yōu)勢，對改善體質(zhì)會起到很好的作用。有報道稱，經(jīng)常攝入有益菌，可替代抗生素，簡單地說，就是人就不容易生病?！岸樗峋嬃鲜欠衲軌蛴行У匕l(fā)揮益生菌的作用，主要取決于使用菌種的活性，還有一個重要因素就是這種有益菌是否能夠活著到達腸道。因為胃里有胃液和消化液，所以這些有益菌到達腸道后是否還活著，目前還無法評價。 ”

漯河市永利食品有限公司相關(guān)負責(zé)人告訴我們，有益菌的種類很多，國家進行安全評估后允許加入食品中參與發(fā)酵。這其中主要是乳酸菌，比如市場上常見的酸奶和乳酸菌飲料等，市場上常見的乳酸菌飲料的成分表中羅列的菌種包括嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌、植物乳桿菌、保加利亞乳桿菌……不同品牌的乳酸菌飲料添加的菌種多是其中的一種或是幾種，消費者購買時往往只關(guān)注品牌、價格，多數(shù)人并不會關(guān)注到各品牌產(chǎn)品配料表的成分。乳酸菌飲料的質(zhì)量取決于這些菌的成活率和數(shù)量，一般情況下，乳酸菌飲料外包裝都會標明活菌種數(shù)。